Våre ferskvare produkter er håndlaget og må oppbevares kjølig. De tåler dessverre derfor ikke å sendes nasjonalt helt enda. For disse produktene tilbyr vi hjemlevering på dagtid mandag – fredag i hele Oslo, samt utvalgte områder i Viken i tillegg til henting i butikk eller på vårt kjøkken.
Makroner er bestillingsvare og alle bestillinger blir behandlet manuelt og på forespørsel. Vi anbefaler å bestille minimum 1-2 dager før henting / levering.
Hjemmelagde fylte og glutenfrie makroner laget på tradisjonelt fransk vis. For oss er dette en lidenskap! Med utgangspunkt i de beste råvarer lager vi spennende smakskombinasjoner. SebastienBruno’s fargeglade og velsmakende makroner vil bringe litt ekstra glede og fest uansett anledning. Makronene er en lett marengs laget av malte mandler, sukker og eggehviter. Den er luftig og fin med en sprø skorpe. Fyllet varierer, men ofte er det en sjokoladeganasj smaksatt med frukt, krydder, karamell eller noe annet godt. Vi lager alt fra bunnen av, derfor vil utseende og smak kunne variere noe fra gang til gang, men som oftest vil du kjenne igjen din favoritt.
Enkelte av råvarene våre er sesongavhengige og noen varianter vil derfor kun være tilgjengelige i begrensede perioder.
STANDARD UTVALG av MAKRONER
HVIT SJOKOLADEGANASJ MED VANILJE
Hvit sjokoladeganasj med kremfløte smaksatt med Bourbonvanilje. Mild og god! En favoritt hos barn! Utmerket til te!
Ingredienser: Hvit sjokolade, mandel, fløte, sukker, eggehvite, kakaosmør, helmelkpulver, soyalecitin, vanilje, vanilin.
Næringsinnhold: 1 735 kJ / 415 kcal, 24,4 g fett, hvorav 13,1 g mettede fettsyrer, 42,1 g karbohydrater, hvorav 41,5 g sukkerarter, 6 g protein, 0,12 g salt.
PISTASJ
PRALINE
Ristede og karamelliserte pistasj-nøtter mikset sammen til en fyldig og delikat krem med rik smak av pistasj. God til de fleste typer kaffe!
Ingredienser: Mandel, fløte, sukker, kakaosmør, pistasjnøtt, helmelkpulver, soyalecitin, vanilin, E102, E131.
Næringsinnhold: 1 730 kJ / 414 kcal, 25 g fett, hvorav 13,4 g mettede fettsyrer, 40,5 g karbohydrater, hvorav 39,7 g sukkerarter, 6,1 g protein, 0,12 g salt.
MELKESJOKOLADEGANASJ MED LIME
Melkesjokoladeganasj med fløte smaksatt med lime. Syrlig, frisk og god. Prøv en rykende fersk espresso til denne..
Ingredienser: Mandel, sukker, lime, sitron, eggehvite, melk, melkesjokolade, glukose, kakaosmør, soyalecitin, smør, E102, E104, E133.
Næringsinnhold: 1 725 kJ / 412 kcal, 23,8 g fett, hvorav 11,2 g mettede fettsyrer, 42,2 g karbohydrater, hvorav 41,5 g sukkerarter, 5,7 g protein, 0,10 g salt.
HVIT SJOKOLADEGANASJ MED MANGO
Hvit sjokoladeganasj blandet med frisk og søt mango. En eksotisk og spennende smak som piffer opp dessertbordet.
Ingredienser: Hvit sjokolade, mandel, fløte, sukker, mango, eggehvite, smør, kakaosmør, helmelkpulver, soyalecitin, mango, maisstivelse, E102.
Næringsinnhold: 1 563 kJ / 374 kcal, 20,2 g fett, hvorav 9,6 g mettede fettsyrer, 42,4 g karbohydrater, hvorav 39,9 g sukkerarter, 4,6 g protein, 0,08 g salt.
MELKESJOKOLADEGANASJ MED PASJONSFRUKT
Melkesjokoladeganasj smaksatt med pasjonsfruktpuré. Frisk, litt syrlig og veldig god. Passer til både kaffe og te!
Ingredienser: Melkesjokolade, mandel, sukker, pasjonsfrukt, eggehvite, smør, invertsukker, helmelkspulver, soyalecitin, E102.
Næringsinnhold: 1 731 kJ / 413 kcal, 22,3 g fett, hvorav 10,1 g mettede fettsyrer, 44,9 g karbohydrater, hvorav 44,1 g sukkerarter, 6,1 g protein, 0,11 g salt.
SALT
KARAMELL
Karamell med aromatisert vanilje sprinklet med salt. Salt på en søt base stimulerer smaksløkene og skaper en behagelig opplevelse.
Ingredienser: Mandel, fløte, sukker, eggehvite, smør, glukose, kakaosmør, salt, vanilje.
Næringsinnhold: 1 600 kJ / 382 kcal, 18,7 g fett, hvorav 9,6 g mettede fettsyrer, 48,7 g karbohydrater, hvorav 48,2 g sukkerarter, 4,2 g protein, 0,26 g salt.
SALT KARAMELL
MED PEKAN
SebastienBrunos bestselgende karamell sprinklet med salt med en nøtteaktig vri i ettersmaken. En favoritt blandt store og små.
Ingredienser: Mandel, fløte sukker, eggehvite, pekannøtt, smør, glukose, kakaosmør, salt, vanilje, E555, E102.
Næringsinnhold: 1 665 kJ / 398 kcal, 20,2 g fett, hvorav 8,4 g mettede fettsyrer, 48,6 g karbohydrater, hvorav 47,8 g sukkerarter, 4,5 g protein, 0,23 g salt.
MØRK SJOKOLADEGANASJ MED KAFFE
Mørk sjokoladeganasj blandet med kremfløte og kaffe. Et mildt, mykt og godt fyll med litt «voksen» smak for de som ønsker det lille ekstra.
Ingredienser: Mandel, fløte, sukker, mørk sjokolade, eggehvite, smør, kakaopulver, invertsukker, glukose, kakaosmør, soyalecitin, kaffe, E102.
Næringsinnhold: 1 758 kJ / 421 kcal, 28,5 g fett, hvorav 16 g mettede fettsyrer, 34 g karbohydrater, hvorav 32,7 g sukkerarter, 5,6 g protein, 0,09 g salt.
MØRK
SJOKOLADEGANASJ
Mørk sjokoladeganasj 66% blandet med kremfløte. Fyldig og god sjokoladesmak for sjokoladeelskere.
Ingredienser: Mandel, fløte, sukker, kakaomasse, eggehvite, smør, invertsukker, glukose, kakaosmør, soyalecitin, E122.
Næringsinnhold: 1 762 kJ / 422 kcal, 28,6 g fett, hvorav 16,1 g mettede fettsyrer, 33,9 g karbohydrater, hvorav 32,7 g sukkerarter, 5,6 g protein, 0,08 g salt.
MØRK SJOKOLADEGANASJ MED BRINGEBÆR
Mørk sjokoladeganasj blandet med kremfløte og tilsatt bringebær. Smaken er både fyldig og frisk på samme tid.
Ingredienser: Mandel, fløte, sukker, kakaomasse, bringebær, eggehvite, glukose, kakaosmør, soyalecitin, pektin, E122.
Næringsinnhold: 1 734 kJ / 414 kcal, 21,8 g fett, hvorav 9,7 g mettede fettsyrer, 46,1 g karbohydrater, hvorav 44,6 g sukkerarter, 6,4 g protein, 0,10 g salt.
MØRK SJOKOLADEGANASJ MED CHAMPAGNE
Mørk sjokoladeganasj med fløte og «mare de champagne» (Brandy laget av champagne). Makronen er dekorert med gullshimmer.
Ingredienser: Mandel, fløte, sukker, mørk sjokolade, eggehvite, smør, glukose, kakaosmør, brandy, soyalecitin, E555, E124.
Næringsinnhold: 1 738 kJ / 416 kcal, 27,7 g fett, hvorav 15,4 g mettede fettsyrer, 33,9 g karbohydrater, hvorav 32,7 g sukkerarter, 5,5 g protein, 0,08 g salt.
HVIT SJOKOLADEGANASJ MED LITCHI
Hvit sjokoladeganasj blandet med kremfløte smaksatt med litchifrukt. Litchi, også kalt kjærlighetens frukt har en utsøkt mild og søt smak.
Ingredienser: Mandel, sukker, hvit sjokolade, litchi, eggehvite, fløte, kakaosmør, helmelkpulver, soyalecitin, vanilje, vanilin, E122.
Næringsinnhold: 1 664 kJ / 397 kcal, 21,9 g fett, hvorav 10,1 g mettede fettsyrer, 43,5 g karbohydrater, hvorav 42,7 g sukkerarter, 5,7 g protein, 0,10 g salt.
HVIT SJOKOLADEGANASJ MED JORDBÆR
Hvit sjokoloadeganasj med kremfløte smaksatt med jordbærkompott og vanilje fra Madagaskar. En mild og søt smak.
Ingredienser: Hvit sjokolade, mandel, fløte, sukker, eggehvite, kakaosmør, jordbær, pektin, helmelkpulver, soyalecitin, vanilje, vanilin.
Næringsinnhold: 1 735 kJ / 415 kcal, 24,4 g fett, hvorav 13,1 g mettede fettsyrer, 42,1 g karbohydrater, hvorav 41,5 g sukkerarter, 6 g protein, 0,12 g salt.
SOLBÆR
KOMPOTT
Karamell deglassert med fløte og friske bær. En smak av solbær og natur. Prøv den sammen med en nylaget espresso!
Ingredienser: Mandel, fløte, sukker, eggehvite, solbær, glukose, pektin, E122, E129, E133.
Næringsinnhold: 1 147 kJ / 272 kcal, 6,6 g fett, hvorav 0,5 g mettede fettsyrer, 47,2 g karbohydrater, hvorav 45,3 g sukkerarter, 4,1 g protein, 0,05 g salt.
BLÅBÆR
KOMPOTT
SebastienBrunos blåbærkompott i kombinasjon med mandelmakronen gir en fin og harmonisk smak som er en fryd i ganen.
Ingredienser: Mandel, sukker, blåbær, eggehvite, pektin, soyalecitin, E132.
Næringsinnhold: 1 165 kJ / 276 kcal, 6,8 g fett, hvorav 0,5 g mettede fettsyrer, 48,7 g karbohydrater, hvorav 45,7 g sukkerarter, 3,9 g protein, 0,06 g salt.
SALT KARAMELL
MED LAKRIS
Karamell sprinklet med salt, blandet med lakris pasta. Lakrisen gir en ettersmak som alle lakriselskere vi syns er en fryd.
Ingredienser: Mandel, fløte, sukker, eggehvite, smør, glukose, kakaosmør, lakris, salt, vanilje, E102, E131, E132.
Næringsinnhold: 1 462 kJ / 349 kcal, 15,4 g fett, hvorav 8,8 g mettede fettsyrer, 47,2 g karbohydrater, hvorav 41,7 g sukkerarter, 4,6 g protein, 0,30 g salt.
LIMITED EDITION UTVALG AV MAKRONER
Vi elsker å leke oss med sesongens råvarer! Siden mange av råvarene ofte er sesongavhengige vil utvalgte varianter kun være tilgjengelige i begrensede tidsperioder. Gi oss gjerne tilbakemeldinger på hvilken limited edition smak du vil se neste gang!
MELKESJOKOLADEGANASJ MED MANDARIN
Melkesjokoladeganasj smaksatt med herlig mandarin. Frisk, litt syrlig og god. Like god til både kaffe og te.
Ingredienser: Mandler, sukker, egg, fløte, kakaomasse, kakaosmør, soyalecitin, vanilje
For tiden utilgjengelig.
MØRK SJOKOLADEGANASJ MED EARL GREY TE
Mørk sjokoladeganasj blandet med kremfløte infusert med earl grey te. Bergamottsmaken kommer tydelig frem og gir en delikat smak.
Ingredienser: Mandel, fløte, sukker, kakaomasse, eggehvite, smør, kakaosmør invertsukker, glukose, earl grey te, soyalecitin, E122.
Næringsinnhold: 1 734 kJ / 414 kcal, 21,8 g fett, hvorav 9,7 g mettede fettsyrer, 46,1 g karbohydrater, hvorav 44,6 g sukkerarter, 6,4 g protein, 0,10 g salt.
HVIT SJOKOLADEGANASJ MED SITRON
Hvit sjokoladeganasj med en sterk sitrussmak i kombinasjon med den søte mandelmakronen. En eksotisk og annerledes smaksopplevelse.
Ingredienser: Hvit sjokolade, mandel, fløte, sukker, eggehvite, sitron, mandarin, kakaosmør, helmelkpulver soyalecitin, vanilje, vanilin, E102.
Næringsinnhold: 1 762 kJ / 422 kcal, 28,6 g fett, hvorav 16,1 g mettede fettsyrer, 33,9 g karbohydrater, hvorav 32,7 g sukkerarter, 5,6 g protein, 0,08 g salt.
For tiden utilgjengelig.
HVIT SJOKOLADEGANASJ MED BRINGEBÆRKOMPOTT
Hvit sjokoladeganasj blandet med frisk og syrlig bringebærkompott. Frisk og god! Passer utmerket til en kopp te.
Ingredienser: Mandler, sukker, egg, fløte, kakaosmør, soyalecitin, vanilje
For tiden utilgjengelig.
MØRK SJOKOLADEGANASJ MED CHILI
Mørk sjokoladeganasj blandet med kremfløte og tilsatt chili. Chilien gir sjokoladeganasjen en snert og varme som de fleste vil like.
Ingredienser: Mandler, sukker, egg, fløte, kakaomasse, kakaosmør, soyalecitin, vanilje
For tiden utilgjengelig.
MULTE
KOMPOTT
Bruno syns de norske multebærene er fascinerende i smak. Derfor måtte makron med multebær selvfølgelig på menyen.
Ingredienser: Mandler, sukker, egg, fløte, kakaomasse, kakaosmør, soyalecitin, vanilje
For tiden utilgjengelig.
MELKESJOKOLADEGANASJ MED WU LONG TE
Melkesjokoladeganasj med kremfløte og Wu Long te som gir en delikat og fin smak til ganasjen. Prøv denne til et glass champagne..
Ingredienser: Mandler, sukker, egg, fløte, kakaomasse, kakaosmør, soyalecitin, vanilje
For tiden utilgjengelig.
HVIT SJOKOLADEGANASJ MED KOKOS
Hvit sjokoladeganasj blandet med kokosmelk og kremfløte. Makronen er sprinklet med kokos. God til champagne.
Ingredienser: Mandler, sukker, egg, fløte, kakaosmør, soyalecitin, vanilje
For tiden utilgjengelig.
MELKESJOKOLADEGANASJ MED TEA DES LORDS
Melkesjokoladeganasj med kremfløte infusert med Tea des Lords som gir en lett eksotisk og behagelig smak.
Ingredienser: Mandler, sukker, egg, fløte, kakaomasse, kakaosmør, soyalecitin, vanilje
For tiden utilgjengelig.
HVIT SJOKOLADEGANASJ MED OLIVEN OG BASILIKUM
Hvit sjokoladeganasj blandet med kokosmelk og kremfløte. Makronen er sprinklet med kokos. God til champagne.
Ingredienser: Mandler, sukker, egg, fløte, kakaosmør, soyalecitin, vanilje
For tiden utilgjengelig.
MANDEL
PRALINE
Praline av ristede og karamelliserte mandler. Kremete i konsistensen med en smak som minner om marsipan.
Ingredienser: Mandler, sukker, egg, fløte, kakaomasse, kakaosmør, soyalecitin, vanilje
For tiden utilgjengelig.
RABARBARAKOMPOTT
MED KANEL
Mandelmakronen med rabarbarakompott krydret med kanel. Et funn for alle teelskere der ute!
Ingredienser: Mandler, sukker, egg, fløte, kakaomasse, kakaosmør, soyalecitin, vanilje
For tiden utilgjengelig.
NORSK
BRUNOST
En fusjon mellom det franske og det norske kjøkken. En spennende smaksvariant som garantert vil imponere gjestene.
Ingredienser: Mandler, sukker, egg, fløte, kakaomasse, kakaosmør, soyalecitin, vanilje
For tiden utilgjengelig.
MELKESJOKOLADEGANASJ MED BLODAPPELSIN OG JORDBÆR LIKØR
Melkesjokoladeganasj med fløte smaksatt med blodappelsin og jordbærlikør. En spennende smakskombinasjon for de voksne.
Ingredienser: Mandler, sukker, egg, fløte, kakaomasse, kakaosmør, soyalecitin, vanilje
For tiden utilgjengelig.
